在餐饮店辞职老板不让走要求多干几天?

在餐饮店辞职老板不让走要求多干几天，员工有权依法解除劳动合同，无需老板强制留人。
如果员工处于试用期内，只需提前3天通知餐饮店老板即可解除劳动合同，无需老板同意多干几天；若员工已过试用期，则需提前30天以书面形式通知老板，到期后即可离职，老板无权强制要求延长工作时间。
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在餐饮店辞职老板不让走要求多干几天，这涉及到劳动者的辞职权，其法律依据主要来自《中华人民共和国劳动合同法》。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”在餐饮店辞职的情况下，若员工已过试用期，提前30天书面通知老板后，无论老板是否同意，30天后员工都有权离职；若处于试用期，提前3天通知即可。本案中老板不让走要求多干几天，违反了该法律规定，员工的合法辞职权应受到保护。
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在餐饮店辞职老板不让走要求多干几天，可采取以下实用行动建议来维护自身权益。
1、提交书面离职申请：以书面形式明确告知老板离职意愿和预计离职时间，例如写一份辞职信并注明提交日期，书面形式能有效证明已履行通知义务。2、完成工作交接：在通知期内按要求做好工作交接，保留交接记录，这既是职业素养的体现，也能避免因未交接清楚而产生纠纷。3、与老板友好协商：向老板解释法律关于辞职的规定，争取其理解，若老板坚持不让走，可说明自己的实际困难，尝试协商解决。4、保留相关证据：保存好书面离职申请的副本、与老板的沟通记录（如微信聊天记录、邮件等），以备后续可能需要维权时使用。选择解决方案时，重点考虑自身是否已依法履行通知义务以及与老板协商的可能性，优先通过和平方式解决。如果老板仍强行阻挠，建议进一步向专业律师咨询，获取更具体的维权指导。